Товаров на: 0 руб.

Добавлено в корзину

Новости

08.04.2020

Друзья, мы идём в ногу со временем и внедрили у себя оплату наших товаров с помощью QR кода от Сбербанка.
Для оплаты любого товара достаточно с помощью вашего смартфона и приложения "Сбербанк онлайн" отсканировать QR код и ввести требуемую сумму.
И, вуаля, все готово!!!
Подробнее здесь.

подробнее

Новинки

У нас в продаже появилось вкуснейшее лакомство - крем-мёд от компании "Медолюбов"

Партнёрами компании "Медолюбов" являются лучшие российские пчеловоды. Из собранного ими мёда компания производит множество новых продуктов с самыми разнообразными вкусами — так что каждый может выбрать сорт себе по душе.

После взбивания натурального мёда по особой технологии, он приобретает совершенно новые свойства. Его становится удобно мазать на хлеб и добавлять в выпечку.

Перламутровое лакомство просто тает во рту.
Мёд расфасован по 40, 100 и 250 мл

Контакты

Адрес офиса: 644006, г. Омск, пр. К. Маркса, д. 69

Чайно-кофейные концептуальные салоны MILANO:

пр. К. Маркса 69,
тел. 8 (3812) 389-111, +7-903-927-9-111

ул. Братская, д. 19/2 (РАБОТАЕТ с 11:00 до 20:00),
тел. 8-962-050-07-11

E-Mail: milano_@bk.ru

Группа ВКонтакте:
vk.com/milanocoffeeshop

Инстаграмм:
www.instagram.com/coffeemilano55/

Канал на YouTube
MILANO-TV

МАГАЗИН

МАГАЗИН » Кофе » Chiaroscuro

Chiaroscuro

Компания Мокафлор С.Р.Л. начала свою деятельность в 1950 году во Флоренции, городе, который еще не пришел в себя после бомбардировок Второй Мировой войны.
Сеньйор Васко Бернини, основатель компании, сразу выделил для компании вектор развития - качество, основанное на новых технологиях.
Примерно в это же время компания Гаджиа выпустила на рынок первые эспрессо-кофеварки и люди узнали что такое «кофе эспрессо». Большинство итальянских обжарщиков того времени в погоне за «густой и тёмной пенкой» начали использовать большое количество кофе сорта «Робуста», из-за чего эспрессо получался очень горьким.
Васко понял, что красивая пенка это не самое главное качество кофе. Главное - производить сбалансированный не пережаренный кофе с минимумом горечи. И аромат должен быть, в первую очередь, основной отличительной чертой кофе.
Но как теоретические выкладки реализовать на практике? Ответ на этот вопрос в разработанной компанией Мокафлор технологии обжарки - «медленная обжарка».
Обжарка производится в обжарочной машине, представляющей собой вращающийся барабан, в течении 15-20 минут при невысоких температурах. В обычных же обжаривающих кофе компаниях обжарка производится при высоких температурах в течении 3-5 минут.
Такой медленный способ обжарки позволяет каждую разновидность кофе обжаривать согласно своей собственной рецептуре, варьируя время обжарки в ту или иную сторону. Промышленный же способ такой возможности не даёт - все сорта обжариваются «под одну гребёнку».
В 1995 году компания Мокафлор решила расширить свою деятельность за счет новых инновационных проектов. Так родился брэнд Chiaroscuro (Киароскуро). Кофе Chiaroscuro это коллекция моносортов 100% Арабики и 100% сортовой Робусты с лучших кофейных плантаций мира. Моносорта это наивысшая ступень качества в натуральном кофе (как Hi-End в музыке). Ведь именно плантационный кофе дает возможность оценить качество кофе именно той страны, где он выращен.